Empreinte carbone des courses en ligne

La Fourche est un magasin en ligne de bio qui vise à “démocratiser la consommation responsable.”, entre autres en choisissant leurs fournisseurs avec soin, principalement en France ou dans les pays voisins.

Ils n’ont pas de magasins physiques et toutes les commandes sont livrées, ce qui peut paraître contre-intuitif pour un projet qui prône la consommation responsable. Mais selon leur étude, ça reste plus écologique pour les produits secs, et ils ont des services/offres cohérentes.

Je trouve que la section “Dépend des produits achetés” montre bien les différences entres échelles/niveaux de productions (frais/local, surgelés, secs/national), et en particulier ce paragraphe pose les bons mots pour parler de cette catégorie de produits à “échelle nationale” :

Pour les produits secs, leur livraison génère moins de CO2 que leur achat en magasin. En effet, ces produits peuvent difficilement être achetés localement. Les produits secs, les produits de beauté et d’hygiène ou d’entretien ou bien les produits bébé se consomment davantage dans une logique nationale, car les investissements pour les produire nécessitent un marché national pour être rentabilisés. Il est donc difficile de trouver un magasin de proximité qui va se fournir en café, chocolat, lessive, biscuits, shampoing ou encore en riz à moins de 150 km du magasin.

(À noter que bien entendu, quand on dit “livraison de produits secs” ici, on parle toujours de quelque chose de “raisonnable”, i.e. dans un contexte de “consommation responsable”, à l’inverse du “modèle Amazon”.)

Page d’infographie : Courses en ligne vs magasin : une étude révèle l’option la plus écologique.

L’étude complète d’eco2 est aussi disponible en format PDF ici.